Beschreibung
Jahrgang: 2015
Herkunft: Burgenland
Cuvée: Cuvée mit Zweigelt und Blauburger Dosage, HEARTONPOINT GINspiration
Farbe: helles Rosa mit einem purpurnen Kern.
Mousseux: lebendiges Perlenspiel mit einem feinen Mousseux.
Nase: fruchtige rote Aromen nach Lakritze; der Duft von Veilchen und Brombeeren verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter; duftig elegant.
Geschmack: fruchtiger Gaumen von roten Beeren, der unterstützt wird von seinem feinen Mousseux; die elegante Säure verbindet sich harmonisch mit seinem trockenen Abgang.
Alkohol: 13,0 Vol.-%
Säure: 7,2 gr./l.
Dosage: 10 gr. Zucker /l.
Restzuckerbezeichnung: Brut
CO2 Druck: 6,2 bar
SO2 frei: 30 mg/l.
SO2 gesamt: 124 mg/l
Histamin: 0,3 mg/l.
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: nicht bestimmbar
Protein Ei: nicht bestimmbar
dominic (Verifizierter Besitzer) –
Toll, toll, toll! Der Blanc war schon eine tolle Überraschung, nun hat mich auch der Rose gefesselt. Die Komplexität ist einmalig, die 2015ner Trauben dürfen gerne etwas atmen vor dem Verkosten, denn dann legt er so richtig los. Auch wenn der Rose für mich solo auch super schmeckt, ist er doch meine klare Geheimwaffe als Essensbegleiter.